Book insight
정희의 식탁 - 요즘집밥연구가
가로수길 인기 요리 클래스 ‘정희의 식탁’이 드디어 책으로 발행되었다. 밥도 결국 습관이고 루틴이 있어야 지속 가능하다. 이 책에는 장보기부터 요리의 시작이라고 말한다. 그리고 식재료를 바로 정리해서 보관해야 오래쓸 수 있기 때문에 장봐온 식재료들을 그때그때 쓸 수 있게 바로 정리하는 법도 알려준다. 또한 많은 분들이 어려워하는 프렙(미리 준비)의 기술까지도 한번에 소개하기 때문에 집밥이 단순히 요리하는 것이라고만 생각했던 분들께 이 루틴이 자리잡을 수 있도록 세심한 부분까지도 모두 알려준다.
